かもしか通信

みなさんこんにちは。
長野県塩尻市鴨居歯科医院鴨居インプラント審美サロンデンタルマネージャーの山本詩織です。

みなさんはお食事をする際、何から先に食べますか？
私はいつも好物な物を最後に残して食べています。

今までは炭水化物、野菜、たんぱく質をバランスよく食べることが栄養にいいと言われていましたが、今は違うみたいですね。

みなさんは「食べる順番療法」をご存知ですか？
高血圧・糖尿病の患者さんに取り入れられている治療法で、ダイエット効果もあるみたいです。

では、食べる順番療法について紹介していきたいと思います。

食べる順番としましては、
1.野菜
野菜（きのこ類、海藻類も含みます）のおかずを先に食べてください。
2.タンパク質
タンパク質（肉、魚介類、大豆）のおかずを食べてください。
3.炭水化物
ごはん（お米、パン、麺類、芋類も含む）を食べてください。

ポイントとしては、「ゆっくりよく噛んで食べること」「1か月以上続ける」この二つです。
野菜を食べ始めてからタンパク質のおかずを食べ始めるまでに5分以上時間をかける。
あとは継続することです。

食物繊維をたっぷり摂ったあとに必要なたんぱく質、そしてご飯やパンなどの炭水化物を摂るようにすると、自然と炭水化物を摂る量が減っていきます。

と説明されています。

食について改めて考えさせられました。

最後までお読みいただきありがとう
ございました。