かもしか通信

みなさん、こんにちは！
長野県塩尻市の鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン
歯科医師の千葉　由範です。

今日は雨でしたね。
三月に入りましたが、まだまだ寒いので皆さん体調管理に気を付けましょうね。

昨日、今日のお昼ご飯のお弁当を作りました(*^_^*)

普段、妻に作って貰っているばかりであまり作らないので、昨日は久しぶりでした。

おかずは2種類、タニタの料理本を見て作りました。小松菜と豚ひき肉の炒め物と、チキンと人参と玉ねぎをオーブンで焼いて、バルサミコ酢を使ったソースも作りました。

バルサミコ酢を使った料理は初めてでしたが、料理本通りに作りましたので初めてにしてはなかなか美味しく、妻も喜んでくれました。

そんな今回使ったバルサミコ酢について少しご紹介したいと思います。

バルサミコ酢は白ブドウの液を発酵させ、4～6年熟成させたイタリアのお酢で、日本でいう黒酢に似ているようです。
疲れぎみの人や、生活習慣病が気になる方には良いそうです。

現代社会では、生活習慣病で亡くなる人は日本人のおよそ3分の2もいるそうなので、皆さんも生活習慣病にならないように、日々の食生活や運動を見直していきましょうね。
いつまでも健やかに過ごしていきたいですね。

最後までお読みいただきありがとうございます。