かもしか通信

スタッフ日記

旬の食材


みなさんこんにちは。
長野県塩尻市鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン
歯科衛生士の原 真紀子です。

少しずつですが、春を感じる今日この頃、みなさんいかがお過ごしでしょうか。
今日は最近読んだ本で興味深い内容があったのでみなさんにシェアしたいと思います。

みなさん、旬の食材を意識して取り入れているという方はどのくらいいらっしゃるでしょうか?
そもそもなぜ旬の食材を取り入れた方がよいのでしょうか?

旬の食材は美味しいだけでなく、身体にもよいのです。
鮮度がよく、栄養価も高い、そしてその季節の私たちの身体が必要としているものをたくさん与えてくれるそうです。

3月の旬の食材は新玉ねぎ、春キャベツ、アスパラガス、メバル、あさり、もずく、いちご…だそうです。
ぜひご参考にしてみてください。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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