かもしか通信

みなさんこんにちは。
長野県塩尻市鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン
デンタルマネージャーの高砂理恵です。

台風の影響で各地で被害がでていますね(:_;)
体調を崩されている方も多いので気をつけてください。

食欲の秋になると、スーパーの店頭にはさまざまな旬の果物などが並び始めます。でも私が気になってしまうのが、お菓子の新商品ですよね(*^_^*)
毎年この季節になると、新しい秋の食材を使ったお菓子が登場して、ついつい手を伸ばしてしまいます。

なので今回は、今旬の野菜でしかもお菓子の味によく使われる、さつまいもとかぼちゃに注目してみました(^_^)/

立派な食事のメニューにもお菓子にも使える汎用性の高さとほくほくとした食感といい、共通点の多い食材ですが、どちらが美容と健康に良いのかここで比べて検証してみたいと思います。

似たような食感の食材ですが、100gあたりのカロリーを比較すると、さつまいもは131kcal。比べてかぼちゃは93kcalと、かぼちゃに軍配が上がります。

そして、さつまいもと言えば便秘解消の代名詞的野菜ですが、食物繊維の量を比べるとかぼちゃは4.1gで、さつまいもは3.8gとなります。どちらも食物繊維の含有量が多いのですが、かぼちゃの方が実はやや優位と言えるでしょう。

ちなみに秋の食材に栗がありますが、栗の食物繊維は100gあたり6.6gとかなり多くを含んでいます。

ちょっと意外なのがビタミンCの含有量。さつまいもは20mg、かぼちゃは32mgと、どちらもとても多く含んでいます。

しかも、さつまいものビタミンCはでんぷんが守っているおかげで、加熱しても壊れにくいという特徴があります。ビタミンCはご存知の通り、美肌や風邪の予防などに働きます。

さつまいものビタミンＣは加熱しても壊れないことを知ってビックリでした(+o+)

食欲の秋、旬なものをおいしく食べて健康に過ごしましょう(^_^)/
最後までお読みいただきありがとうございました。