かもしか通信

みなさん、こんにちは！
長野県塩尻市の鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン
歯科衛生士の原　真紀子です。

暑い日だったり、肌寒い日だったり、寒暖の差があり、
体調を壊しやすいが続いておりますので、
みなさん体調管理には気を付けましょう。

冷房を使用することも多くなり、食欲も低下しやすく、
夏バテや熱中症になりしやすいですので、
今回も、夏バテ予防の簡単レシピを紹介したいと思います。

夏バテ解消☆切り身魚の香味野菜ソース

猛暑でバテ気味な方に。火元は魚焼きグリル、味付けは
ポン酢におまかせな手抜き美味料理♪10分もあれば出来ます。

材料 （2人分）

切り身魚　2切れ
茗荷　2個
小さい葱　2～3本
「新」生姜　20～30ｇ
プチトマト　3個
ゴマ油　大さじ1
ポン酢　大さじ2～3
塩適量

1
切り身魚には、塩をふって数分置き、出てきた水分を押さえておきます

2
魚焼きグリルで香ばしく焼きます

3
その間、薬味野菜を切る。茗荷は繊維にそって薄切りに、
新生姜も繊維に沿って千切りに、葱は小口に、プチトマトは半分に

4
薬味野菜をボウルに入れ、ごま油→ポン酢しょうゆの順にざっくりと
合わせ焼けた魚にかけたら完成♪

食欲のない時にはピッタリの料理ですので、
よかったら是非作ってみてくださいね！

最後まで、お読みいただきありがとうございました。