かもしか通信

みなさん、こんにちは！
長野県塩尻市の鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン
歯科衛生士の原　真紀子です。

梅雨に入り、じめじめと蒸し暑い日々が続いておりますが、
みなさん体調管理には気を付けましょう。

塩尻に単身で引っ越してから早いもので、3ヶ月が経とうとしています。
一人暮らしをしていると、自分の好みの物ばかりの食事を作ってしまい、
偏った食生活になり気味なので、最近は、なるべく和食を作ろうと
日々がんばっています☆

そこで、今日は夏バテ予防の簡単レシピを紹介したいと思います。

夏バテ解消！鶏ささみとオクラの梅肉あえ

さっぱりネバネバで夏バテ解消！ヘルシーで電子レンジで簡単に作れる一品です★

材料 （４人分）

鶏ささみ　３本
おくら　５本
梅干し　２個
めんつゆ　大さじ２酒　大さじ１

①まずオクラとささみを用意。オクラをシリコンスチーマーに入れ、
　電子レンジで２分程度加熱する。茹ったら取り出し粗熱を取る。

②筋を取ったささみを先ほど使ったシリコンスチーマーに入れ、
　酒をふりかけ電子レンジで3分程度加熱する。

③ささみを加熱している間に、オクラを５～８ミリサイズに切りる。

④梅干を包丁でたたき、オクラ、めんつゆと合わせておく。

⑤④とほぐしたささみを和えて、お皿に盛りつければ完成。

みなさん、さっぱりしてて美味しいですので、
よかったら是非作ってみてくださいね！

最後まで、お読みいただきありがとうございました。