かもしか通信

スタッフ日記

ワイン


みなさん、こんにちは!
長野県塩尻市の鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン
歯科医師の千葉由範です。

塩尻も寒くなり北アルプスの山々は白くなってきましたね。
皆さんはいかがお過ごしでしょうか。

さて、今年もボジョレーヌーボー解禁日が近づいてきました!
ワイン好きの方は待ち遠しい季節ではないでしょうか。

私も最近赤ワインが好きで、この時期になるとボジョレーヌーボーが楽しみになります。

ワインには多くのミネラル、ビタミン、ポリフェノール、が含まれており、体内の抗酸化作用、血圧降下、殺菌作用、抗ガン作用等、多くの効果 が期待されます。

食品に含まれていますビタミン、ミネラル、ポリフェノール等は通常人体に30〜40%しか吸収されませんが、ワインに含まれるこれらの成分は100%人体に吸収されると言われています。
ワインの効果はワイングラス約1杯で十分だそうです。

今年のボジョレーヌーボーの解禁日は11月21日木曜日になります。
元々ボジョレーヌーボーに解禁日は定められてなかったようです。
定められた理由は販売者の競争が過熱した結果、ワインの醸造が終わらないうちに販売を開始するお店が増えてしまい、品質が下がってしまったそうです。
ワインの質を守るために解禁日が定められたのですね。
美味しいワインが飲めるのもこういったルールがあるからこそなのです。

飲みすぎに注意をして健康的に楽しんでいきたいですね。

最後までお読みいただきありがとうございました。

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