かもしか通信

みなさん。こんにちは。

長野県塩尻市の歯科医、鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン
事務長の三原智郎です。

今日8月31日の「831」が「やさい」と読めることから、「野菜の日」となっています。
みなさんも野菜のよさを見直してみてはいかがでしょうか。

我が家では今年、大葉・プチトマト・ゴーヤー・レタス・長ネギ・きゅうり・バジルを育ています。

野菜は食用とする部位の違いから、
根を食用部位とする根菜類（こんさいるい）
茎を食用部位とする茎菜類（けいさいるい）
葉や葉柄を食用部位とする葉菜類（ようさいるい）
未熟果や熟果を食用部位とする果菜類（かさいるい）
に分けられています。

知識として知ってはいましたが、育てることにより改めて実感しています。

特に葉菜類の野菜、大葉・レタス・長ネギ・バジルは、少しずつ収穫すれば生えてくるので、エンドレスで楽しんでいます。

果菜類のプチトマト・きゅうり・ゴーヤーもしっかり実をつけてくれ、楽しませてくれます。

そして何よりの楽しみは収穫です。

最近は、朝起きたら外に出て水をあげて、収穫し朝食の一部となっていましたが、最近は成長も止まりかけ収穫量が少なくなり、残り期間の少なさを感じてきています。

毎日成長している野菜たちに感謝し、最後の最後まで愛情を注ぎ、また来年も野菜を育てていこうと思います。

最後までお読みいただきありがとうございました。