かもしか通信

みなさん、こんにちは！
長野県塩尻市の鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン
歯科衛生士の桐原美沙子です。

　私はこの間の連休に伊豆に行ってきました。
その日はとても天気がよく富士山も綺麗に見え感動しました。

　
　伊豆といえば温泉や、いろいろな観光スポットがありますが、私が今回楽しみにしていたものは、”生シラス”です。
　生シラスの旬は春３～５月、秋の９月中～１１月だそうで、今ちょうど時期なのでより一層楽しみでした＾＾

　マリンタウンという道の駅で食べたのですが、甘くてすごく美味しかったです。

　シラスはカルシウムや鉄分を多く含んだ、かたくち鰯や真鰯の生後１～２カ月の稚魚だそうです。

　
　秋にとれる生シラスは身が引き締まっていて、春と違った生シラスを味わえるそうなので、ぜひ食べてみたいと思いました。

　最後までお読みいただきありがとうございました。