かもしか通信

　みなさん、こんにちは！
長野県塩尻市　鴨居歯科医院・鴨居インプラント審美サロンの歯科医師　有賀小夜です。

　当院ではスタッフの誕生日に院長先生、奥様がプレゼントを、スタッフのみなさんは誕生カードをくださいます。私も先月いただいたのですが、毎年年齢を重ねるごとにプレゼントをいただく機会が減っているので（悲しいです・・・）本当に嬉しいです。改めて院長先生、奥さん、スタッフのみなさんありがとうございました。

　今年は院長先生、奥さんからとっても美味しいケーキを１ホールいただきました！ケーキって見ているだけでも幸せな気持ちになりませんか？目でも幸せを感じ、舌でも幸せを感じることができる特別なものですので、私も贈り物にケーキを選ぶことがあります。

　私がよく利用させていただくケーキ屋さんは伊那市にあります菓匠Shimizuです。味もさることながら、お店の佇まいからお店の中に入るまでにとてもわくわくするのです。

　菓匠Shimizuのシェフパティシエの清水慎一さんの書かれた「世界夢ケーキ宣言！」には『店舗はフランスのプロバンス地方の民家を思わせるデザインにすることでお菓子を買いに行くだけでなくShimizuに遊びに行こうという感覚で訪れていただける空間「Sweet oasis」にしたいと考えました』とありました。

建物が象徴するように、店内にも清水さんの夢があふれていることを感じられるのです。

　著書の中には『職場の仲間はただ一緒に仕事をするだけのものではなく、一つの目標に向かってお互いを信頼し、苦楽を分かち合い、共に成長する絆の強いチームにしたい』と書かれており、そのための一つとして当院でも取り入れております居酒屋「てっぺん」の本気の朝礼を取り入れているそうです。

　また、『何のためにお菓子を作るのか。それはお客様に喜んでいただくため』『何のために生きるのか。それは人を幸せにするため。人の喜びこそが本当の喜びである。』とも書かれています。

　職種こそ違いますが、当院でも同じことが言えます。院長先生がよく「患者さんの喜びは自分の仕事のやりがいにつながる」とおっしゃいます。清水さんの著書を読んで、改めて自分の仕事で多くの方の幸せにつながるよう努力していくことを決めました。

　菓匠Shimizuの店内で購入できます「世界夢ケーキ宣言」を読ませていただき沢山の気づきを得ることができました。ありがとうございました。（甘いものを食べた後はしっかりと歯を磨きましょうね。）