かもしか通信

みなさん、こんにちは！！
長野県塩尻市の鴨居歯科医院・インプラント審美サロンの歯科医師の花岡　泉です。

日本の食卓からマグロが消えてしまうのでしょうか。
日本人には刺身や寿司で馴染み深いマグロですが、最近ニュースで、再び取りざたされていますね。
マグロの世界総漁獲量は200万トン強で、この内、約4分の1が日本で消費されているそうです。
マグロは一般にはえなわ漁で捕獲されますが、国内の遠洋漁業だけでは需要をまかないきれず、日本は世界各国から冷凍マグロを大量に輸入している。
近年は、外国で蓄養が行われ日本向けに輸出するために、乱獲されているとのことです。

最近は回転寿司でも安価で、トロを食することができますが、このようなことが背景にあることは知りませんでした。消費者の一人として、反省しなくてはいけませんね。

本日もブログをお読みいただきまして、ありがとうございました。