かもしか通信

みなさんこんにちは！
長野県塩尻市鴨居歯科医院・インプラントセンター
歯科技工士　清水由香里です。

先日実家で、母に梅の漬け方を教わりました。
私が言うのもなんですが、母は漬物を漬けるのが上手で、毎年６月には、何種類もの梅漬けや梅干しを作ります。

今回は、一番簡単な梅漬けを教えてくれるというので、行ってきました。母は、『簡単だよー』と言うのですが、結構手間がかかる作業なんですね。いざやってみると、コツがあるようで、なかなか母と同じようにはいきませんでしたが、美味しい梅を想像しつつ、心を込めて作りました。
青い梅を塩もみしながら、ゆっくりと話もできて、楽しい時間を過ごせました。
これからも母からいろいろな料理を教わって、母の味を受け継いでいけたらいいなと、思っています。

鴨居歯科医院では、患者さんの歯はすべて、歯科技工士が１つ１つ手作りしています。
患者さんの笑顔が見られるように、心を込めて、技工物（歯）
を作っていきたいと思います。