かもしか通信

スタッフ日記

母の味


みなさんこんにちは!
長野県塩尻市鴨居歯科医院・インプラントセンター
歯科技工士 清水由香里です。

先日実家で、母に梅の漬け方を教わりました。
私が言うのもなんですが、母は漬物を漬けるのが上手で、毎年6月には、何種類もの梅漬けや梅干しを作ります。

今回は、一番簡単な梅漬けを教えてくれるというので、行ってきました。母は、『簡単だよー』と言うのですが、結構手間がかかる作業なんですね。いざやってみると、コツがあるようで、なかなか母と同じようにはいきませんでしたが、美味しい梅を想像しつつ、心を込めて作りました。
青い梅を塩もみしながら、ゆっくりと話もできて、楽しい時間を過ごせました。
これからも母からいろいろな料理を教わって、母の味を受け継いでいけたらいいなと、思っています。

鴨居歯科医院では、患者さんの歯はすべて、歯科技工士が1つ1つ手作りしています。
患者さんの笑顔が見られるように、心を込めて、技工物(歯)
を作っていきたいと思います。

〒399-0736 長野県塩尻市大門一番町16-14

0263-52-0118 0263-54-2121

9:00〜18:00 (最終17:30) 休診:日・祝