かもしか通信

みなさん、こんにちは！
長野県塩尻市の鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン
歯科技工士の松橋雅隆です。

寒くなり雪も降り始め、冬真っ只中ですが皆さんいかがお過ごしでしょうか。

皆さんは蕎麦は冬が旬だとご存知ですか？
私はざる蕎麦が好きで夏に良く食べます。
しかし、冬が旬だと聞いたので少し調べてみました。

蕎麦の代表的な栄養素と言えばルチンです。

ポリフェノールとそっくりで、抗酸化効果が非常に高いのが特徴です。また、健康効果としては、高血圧や脳卒中などの生活習慣病の予防に有効とされています。

高血圧や脳卒中を予防改善に有効な理由としては、血管の強化、血流の改善、血中のコレステロール値を下げるなどのといったところからこのような効果が期待できるわけですが、結果、肩コリや冷え症など、血行不良によって生じる病気の改善にも有効とされています。
また、血行不良が起こると内臓の働きが悪くなります。しかし、それを改善してくれる効果が期待できるため、腸をはじめとした内臓の働きをスムーズにしますので、間接的にも美肌を作ったり、体全体の健康を促進効果があるとも考えられます。
とありました。

年末の食べ過ぎ対策に蕎麦はいかがですか？

長野県の温泉地には蕎麦屋さんが多くあるように思います。
今ぐらいの寒い時期、温泉で体を温めて、そばを食すなんて最高です！

最後までお読み頂きありがとうございました。