かもしか通信

みなさん、こんにちは！
長野県塩尻市の鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン　
デンタルマネージャー
塩原由理です。

　唾液は1日に1リットル以上出ます。
99.5％は水分ですが、残り0.5％の中に重要な成分が多く含まれています。
　ご飯をかみ続けると甘くなるのは、唾液中の酵素がお米のでんぷんを麦芽糖に分解するためです。
ムチンは粘膜を保護し、食べ物にまとわりついて嚥下（えんげ）を助けます。
食物に含まれる味覚物質が唾液に溶けると、舌で味を感じます。
さまざまな種類のイオンはむし歯の原因になる酸を中和し、豊富なカルシウムが初期のむし歯を自然に修復してくれます。
　多量の水分が食べかすや細菌を洗い流し、多くの抗菌物質が口や身体を守っています。

　唾液パワーを発揮させるために、よく噛んで唾液をいっぱい出しましょう。
一口で固形物がなくなるまで、ゆっくり・しっかり・よく噛むようにしましょう。

最後までお読みいただき、ありがとうございました。