かもしか通信

みなさん、こんにちは！
長野県塩尻市の鴨居歯科医院
鴨居インプラント審美サロン
歯科技工士の宮嶋　直也です。

最近は日中暖かくなり、なんか春を感じさせる季節になってきましたね。

そこでふと思ったのが春の旬の食材はなんだろうと思い調べてみました。
調べてみたらこんなものがありました。

菜の花、うど、いちご、玉ねぎ、たけのこ、はまぐり、キャベツ、パセリ
ジャガイモ、バナナ、そら豆、みつば、アスパラガス、鯛、わかめ
あさつき、あさりなどがありました。

今の時代は養殖やビニールハウスで1年中なんでも食べられますよね。
でもやっぱりその季節にしか味わえない旬の食材は一味違って、美味しく感じられます。
あとは、ふきのとうや山菜もそろそろとれるでしょうか。

この中に紹介したジャガイモは自分の中では格別に美味しいと思います。
少し甘みがありジャガバタなどにしたら最高です。

春だけでなく、その季節の食材というのを沢山摂取してパワーをもらいたいと思います。

最後までお読み頂きありがとうございました。