かもしか通信

みなさん、こんにちは！

長野県塩尻市の鴨居歯科医院・インプラント審美サロン

歯科医師　青栁恵子です。

12月号では特集「最悪の時こそ最高である」を読みました。

サイゼリア会長　正垣泰彦氏のインタビュー特集を読んで学びを得ました。

来年で55周年を迎えるカジュアルイタリアンレストラン「サイゼリア」は国内外に1500店舗を超え、年間来客数は2億人を上回る健闘をしています。

コロナ禍で外食産業が苦境に立たされている中、数々の改善が行われています。

新型コロナウイルス感染症に伴う対応として、会計時の小銭使用の接触機会を極力削減する目的で税込み価格を200円、250円、300円、350円、400円のように、1円・5円・10円硬貨を使用しなくていい様に工夫されています。

サイゼリアではイタリア料理の精神に沿って素材を活かし、シンプルな調理で毎日でも飽きない料理が提供されています。

年間7万食を誇る人気ナンバーワン商品の「ミラノ風ドリア」も300円の安値です。

世の中には様々な「おいしさ」が存在しますが、イタリア料理のベースに一貫して使われるオリーブオイルの鮮度や風味に徹底的にこだわりがあるのが魅力的です。

健康づくりのための品質向上から会社の理念を学び、自身の成長にも繋げていきたいです。

最後までお読みいただきまして有難うございます。